昨從市商務(wù)局獲悉，我市加強(qiáng)對(duì)全市大型批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等的監(jiān)測(cè)預(yù)警，通過制定詳細(xì)的保障供應(yīng)方案，確保春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)。當(dāng)前，無(wú)錫主要“菜籃子”市場(chǎng)備貨充分，市場(chǎng)上蔬菜、肉類、水果、魚蝦貨足價(jià)穩(wěn)。

　　當(dāng)前，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)在朝陽(yáng)大市場(chǎng)入庫(kù)儲(chǔ)存，不需要進(jìn)冷庫(kù)的蔬菜則在交易大棚進(jìn)行儲(chǔ)存。春節(jié)期間，朝陽(yáng)大市場(chǎng)可儲(chǔ)備蔬菜、水果上萬(wàn)噸，一些節(jié)日品種如筍、菜椒、黃瓜、西紅柿，韭黃、水芹、白蘿卜等也都備貨充足，價(jià)格平穩(wěn)。天惠超市門店蔬菜儲(chǔ)備量從現(xiàn)有的80噸逐步提高到100噸，其中平價(jià)蔬菜供應(yīng)量確保在50噸以上；水果日供應(yīng)量從原有的25噸逐步提高到35噸；豬肉日供應(yīng)量確保15噸以上；綜合生鮮及其凍品日供應(yīng)量確保5噸以上。作為無(wú)錫市的應(yīng)急糧油供應(yīng)點(diǎn)，天惠超市各門店每日糧食儲(chǔ)備量確保100噸以上；食用油儲(chǔ)備確保50噸以上。同時(shí)，大市場(chǎng)將加強(qiáng)8大類耐貯存品種的滾動(dòng)儲(chǔ)備，每天的滾動(dòng)儲(chǔ)備總量不少于1000噸，常備量2000~3000噸。

　　為了確保市民吃到平價(jià)菜，大市場(chǎng)將通過對(duì)青菜、白菜、白蘿卜、土豆等大眾化蔬菜及市場(chǎng)儲(chǔ)備菜進(jìn)行補(bǔ)貼銷售，天惠超市每天保證提供15個(gè)品種以上的蔬菜售價(jià)低于市場(chǎng)均價(jià)15%；保證雞蛋、大米、油、豬肉等主要商品售價(jià)低于市場(chǎng)均價(jià)5%。今年元旦起，40多個(gè)超市門店參與銷售政府儲(chǔ)備肉，以充足的貨源確保市場(chǎng)價(jià)格平抑。

　　為確保市場(chǎng)供應(yīng)，朝陽(yáng)大市場(chǎng)還多方拓展貨源渠道。據(jù)悉，公司目前擁有本地直供蔬菜基地近60個(gè)，日供蔬菜不少于300噸，全年本地蔬菜成交量11.73萬(wàn)噸，能確保惡劣氣候條件下的供應(yīng)保障。公司還在東北、內(nèi)蒙、河北、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、廣東、海南、河南等地建立二、三線基地近百個(gè)，日供外地蔬菜不少于1500噸。節(jié)日期間，批發(fā)市場(chǎng)還將延長(zhǎng)批發(fā)交易時(shí)間，配供中心31輛廂式貨車全天候運(yùn)行，確保60多家超市門店的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。在雨雪冰凍天氣下，車輛全部加裝防滑鏈，各主要通道路面都鋪蓋草墊，確保路面暢通和進(jìn)出安全。

　　去年，生豬總存欄量回落至近十多年來(lái)最低水平，各地生豬供應(yīng)形勢(shì)嚴(yán)峻，豬源緊缺，豬價(jià)飛漲，天鵬集團(tuán)豬肉批發(fā)市場(chǎng)白條肉批發(fā)均價(jià)曾飆升至歷史最高價(jià)50元/kg以上。春節(jié)期間，無(wú)錫豬肉市場(chǎng)不僅保供，還需穩(wěn)價(jià)。記者采訪了解到，天鵬集團(tuán)通過加強(qiáng)產(chǎn)銷有效對(duì)接，落實(shí)保障豬肉貨源，擴(kuò)大采購(gòu)范圍，節(jié)日期間能確保每天供應(yīng)市場(chǎng)生鮮豬肉2500-3000頭左右。

　　集團(tuán)同時(shí)有序采購(gòu)豬肉分割凍品，將6萬(wàn)噸冷庫(kù)庫(kù)存中豬肉分割凍品列入公司監(jiān)管庫(kù)存，結(jié)合市場(chǎng)供需情況予以引導(dǎo)調(diào)節(jié)，做到緊急情況有貨可供童裝韓版廠家直銷批發(fā)、確保供應(yīng)。目前，天鵬食品城冷庫(kù)儲(chǔ)存有牛、羊、禽肉、海鮮水產(chǎn)等凍品10000噸左右，確保節(jié)日期間適時(shí)投放市場(chǎng)。

　　此外，天鵬集團(tuán)也積極做好節(jié)日期間其余葷食品儲(chǔ)備，加大投放市場(chǎng)準(zhǔn)力度，豐富菜籃子供應(yīng)品種，充分利用天鵬冷庫(kù)優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)庫(kù)存商品的監(jiān)控。按照市有關(guān)部門的要求，嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢疫規(guī)程，強(qiáng)化生豬宰前、宰后檢疫檢驗(yàn)工作；嚴(yán)格索證索票，加大對(duì)非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告的重驗(yàn)；加強(qiáng)肉品抽樣檢測(cè)，提高檢測(cè)頻率，增加檢測(cè)量，確保銷售豬肉質(zhì)量合格安全。

　　春節(jié)期間，水產(chǎn)品也是市民餐桌上的豐盛佳肴。從盛陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)獲悉，為保障錫城春節(jié)水產(chǎn)品供給，該市場(chǎng)平均每天提供鯽魚、鳊魚、鰱魚、草魚這“四大淡水家魚”200噸，白魚、鱖魚、鱸魚、黑魚、昂刺等特種魚130噸，河蝦、基圍蝦、白蝦等蝦類30噸，青魚70噸，基本完成了錫城及周邊地區(qū)的主要水產(chǎn)品保供任務(wù)。

　　由于盛陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)多渠道、多辦法進(jìn)貨方案的得力，無(wú)錫市場(chǎng)的主要水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)在滬寧線城市中保持價(jià)格穩(wěn)定與低廉，市民在春節(jié)期間能夠吃到價(jià)廉物美的水產(chǎn)品。（金恬伊）

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